martes, 29 de julio de 2008

El Gran Circo: LA POLÍTICA.

Puede parecer una paradoja llamar a la política "... el gran circo..." sin embargo, cada vez que pienso en la política sonrío y, con mi pensamiento más íntimo, hago el gesto que hace todo el mundo cuando revolotea un moscardón, gordo y negro, alrededor de su cabeza...
Sin embargo existe una cierta similitud entre el uno y el otro por cuanto encontramos los mismos componentes en ambos bandos: estan los hombres fuertes, los domadores, los payasos, los equilibristas y los figurantes que estan ahí para "figurar", aplaudir o reirse de las bromas del maestro.

No creo que se necesiten muchos datos más para encasillar cada político en el lugar que le corresponde. Sin embargo existe un pequeño problema, es que ese encasillamiento siempre irá en función del ideario político de cada uno y, como dice el filósofo, del color del cristal con que se mire o mejor dicho del partidismo de cada individuo ya que en nuestro querido país no existe política con toda la acepción de la palabra, solo escuetos, ridículos y raquíticos partidismos sin más (y meto en el mismo saco a los dos grandes).
De hecho, los diez millones de votantes del PP siempre serán diez millones, y los otros diez millones de votantes del PSOE, siempre serán los mismos. La razón, dice que no se puede ser independendista y algo anárquico en estas lides, pero mi forma de pensar, acertada o no, se salta este protocolo y digo a mis detractores lo que canta Alberto Cortés en uno de sus poemas"... Pobrecito mi patrón, piensa que el pobre soy yo..." No pretendo con este comentario ofender a nadie, es solo pura conjetura, pura reflexión; ya que sé que el lector que no esté de acuerdo con mi teoría pensará exactamente lo mismo...(volvemos a la teoría del color del cristal).

Por qué ? porque la política es casi genética, se perpetúa de padre a hijos - es un poco como la historia de Kunta Kinte (se llega al conociminento de la historia pasada del clan, de forma oral) -
En la novela "El Clan del oso cavernario" nos hablan de la transmisión de conocimientos de padres a hijos, en este caso hija, para conocer todos los secretos del curanderismo.

Acaso tenemos en España la posibilidad de esa transmisión en matería de política. Tenemos los cimientos y la solera de los Laboralistas, Liberales y Conservadores (Tory en su origen) del Parlamento o de la Camara de los Lores - de los Demócratas y Republicanos de EEUU - de la República Francesa ? Pienso que no, porque hemos tenido unas fronteras cerradas con el resto del mundo durante demasiados años y nuestros conocimientos políticos están completamente trastocados, y porque esta generación que nos toca vivir es primeriza en estas lides. Las heridas de una cruenta guerra civil están todavía demasiado cerca de nosotros para que cada ciudadano dé la justa medida para exponer, personal, liberal e imparcialmente, su forma de ver, juzgar y opinar. El tiempo, reparador de todos los males, será el juez supremo, que pondrá cada cosa en su sitio. (obviamente sin el beneplacito del Juez Tirado...)

En los estudios universitarios, de Historia concretamente, nos dicen que la historia, para convertirse realmente en historia, necesita que pasen al menos cien años. Pienso que es una pura realidad y que pasadas esas cuatro, cinco o seis generaciones nadie pensará demasiado en hechos belicos pasados, si bien quedarán, no como pura anecdota, pero sí como trascendentales "hechos históricos". La historia, nos contará que España tuvo una dictadura que duró cuarenta años, al igual que nos cuenta que durante gran parte de la Edad Media la Inquisición cometió los estragos que todos conocemos.

Achacan a Rajoy dos fracasos consecutivos, pero yo me pregunto : perdió realmente Rajoy el primer mandato o fue la consecuencia de un fracaso del gobierno anterior, con una política mediocre y prepotente cuyo resultado nefasto culminó con el castigo correspondiente por parte de los votantes? Se ha criticado mucho al primer mandatario de la oposición por querer modificar su criterio político girando al Centro, siendo menos crítico, conciliador y algo más tolerante y, en gesto de buena voluntad, tender una mano al Gobierno para solventar algunos de los graves problemas que azotan la vida de la ciudadanía- No obstante considero que la oposición siempre será, y tiene que ser, la oposición y tiene que quedarse en su puesto, pero que para solventar los graves y acuciantes problemas actuales, el carro de las responsabilidades, de los aciertos e incluso de los fracasos, debe tirarse con dos caballos en lugar de uno, olvidando la raquítica noria de los partidismos, trabajando en equipo para España y los españoles, ya que, al fin y al cabo, para eso se les vota, para eso están, y para eso cobran.

También se ha criticado a Rajoy por haber descolgado una serie de personas de su anterior equipo. Si estos señores o estas señoras no estaban de acuerdo con la nueva visión de su Presidente, considero que ha actuado con criterio y acierto porque sea dicho de paso,: si es cierto que esta nueva tendencia centrista y todo lo que dan a entender sus palabras lo mantiene hasta el momento deseado, pronostico que el Sr. Rajoy será el nuevo Presidente de España en las proximas elecciones generales. Las críticas y las descalificaciones tienen las patas muy cortas; así de corta son las patas de las tortugas y miren lo que corren - y no me hablen de las patas de las hormigas, porque sería desconocer totalmente a las hormigas.

Es cierto que el PSOE ha ganado estas generales sin embargo la diferencia no ha sido abrumadora. Ha ganado con minoría de voto y en la segunda ronda se quedó igual. El gran acierto de Zapatero, y tenía que haberlo hecho en primera ronda, ha sido gobernar en minoría. Porque con el empeño y buena voluntad que pone en la mayoría de los asuntos que trata (él también quiere llevar, a todas luces,una política centrista), así como con la aparente y buena predisposición actual de la oposición, algunos de los graves, muy graves problemas que tiene España se resolverían barriendo literalmente a una oposión muy minoritaria que solo mira la perpendicularidad de sus propios intereses autonómicos - Ya no se tratará de contar con los votos de unas minorías que dan votos a cambio de... La unidad de España se hará, presumiblemente más notable, la lengua española no necesitará el respaldo de los diecisiete académicos, encabezados por Fernando Savater para que el primer idioma oficial sea el español. (y no digo castellano porque sería entrar, yo también, en una terminología autonómica que pretendo evitar a toda costa). El grave problema de la ETA entrará, a buen seguro, queriendo o no, y a muy duras penas, en una dinámica mucho más realista y menos idealista, máxime contando con el apoyo del país vecino y fronterizo: Francia. En cuanto al problema de la crisis económica que atraviesa el país, Solves y Montoro, los grandes magnates de las finanzas, las cabezas pensantes de la economía, tienen que verse las caras y tratar de dar soluciones, que no la de apretarse el cinturón como decía, años tras años, Alfonso Guerra cuando era segundo de a bordo.

No podemos esperar plácidamente que la crisis se resuelva por sí sola como dice el refranero español (todo llega y todo pasa) aunque previamente convendría averiguar detenidamente y con lupa todos los credenciales académico de estos dos Ministros, no vayamos a caer nuevamente en titulaciones compradas en las tiendas de "todo a 100", tipo de los rimbombantes títulos académicos de Roldán o De Juana Chaos, aunque eso tampoco sería un problema insalvable: llamamos a Mario Conde (el banquero) y eso lo soluciona en un abrir y cerrar de ojos; claro de que después... amárrate las botas...

España, a mi modesto entender tiene una gran virtud y un gran defecto. Según las estadísticas, somos unos cuarenta y cinco o cuarenta y seis millones de habitantes de los cuales, y contando por encima, treinta y cinco o treinta y siete millones politiquean, mas o menos como hago yo ahora... pero yo soy el Cuervo; y él, se lo puede permitir...

De esos treinta y siete millones de habitantes, que porcentaje ha leido e interpretado la Constitución - de esa Constitución, de la que se nos llena la boca sobretodo en las tertulias televisivas... ? Quién sabe la fecha de las Cortes de Cadiz ? Cuantas veces se ha "retocado" la Constitución? Por qué llaman a los de izquierdas, de izquierdas, y a los de derechas, de derechas?
Cuando se habló por primera vez de una España federalista a ejemplo de los EEUU ? Quién, de los treinta y siete millones de ilustrados polìticos sabe la diferencia de Antiguo Régimen, y antiguo régimen... ? Cuantos Poderes en materia de Leyes, existen actualmente en España? En cuanto Sectores se divide la economía de nuestro país ? - Que Sector predomina en España ?. Cuantas dudas, verdad ? y sin embargo, son preguntas casi básicas.

Hablando con un amigo de los grandes problemas a resolver urgentemente (para mi: el paro, la crisis económica, la inmigración ilegal, y el violín de Ingres de siempre, la ETA), me lanza, "... y las relaciones exteriores..." - Son realmente tan importantes ahora cuando, durante decenios, hemos ignorados olímpicamente que existián otros país fuera de nuestras fronteras...?

Hablando con otro, (otro erudito en política) lo puse a prueba preguntandole cuantos Estados Autonómicos había en la actualidad en España: Enumeró en voz alta los cuatro o cinco que todo el mundo conoce, el resto lo dijo entredientes y me contestó: Ocho... y yo pregunto: son ocho ?

Pero el colofón, de eso hace ya unos veinte o treita años cuando viajaba por la sierra norte de Sevilla fuimos, un Director de banco y yo, a la una de la madrugada, por noche fría y negra de invierno, a proponer una póliza de vida a un agricultor o ganadero de las tierras andaluzas y al rozar un tema político comentó: "... si yo fuera Felipe Gongalez haría..." - Seguramente con tanta sobrecarga de materia gris, pensaría comprar dos o trescientos cerdos ibéricos o cuatro improductivos cotos de caza, para alquilar al mejor postor...

Como verán todo el mundo es político y nadie sabe nada - pero, como decía Descartes, pienso
luego, soy político...(no es del todo la frase pero, en definitiva, el resultado es el mismo).

Dejemos pues la política a los políticos, lo harán siempre un poco mejor que nosotros, dejemos que el mundo siga girando ese baile quimérico y pensemos que a la hora de votar, la solución no es el partido, la solución es España, la solución es el bienestar de los españoles, donde por supuesto no excluyo ni catalanes, ni vascos, ni gallegos. La solución también, podría ser un Centro tipo de la UCD de Adolfo Suarez (y eso que provenía de la Antigua Guardia). Pero a mi juicio, fue un hombre digno de admiración, un gran político y mejor patriota, que consiguió el gran reto de sellar una transición de forma elegante y digna de todo elogio - de una ferrea y demasiada larga dictatura a una incipiente democracia; y todo eso, que no es poco, sin un solo tiro.

Cuando mi hijo leyó este artículo me dijo: "...Tienes tendencias derechistas..." Le contesté que históricamente y genéticamente, como comento al principio del artículo no puedo serlo por razones obvias, pero sí soy nacionalista en extremo: soy español. De hecho he votado desde la democracia: a Suarez, al Viejo Profesor, a Gonzalez (ex Isidoro), al Califa Rojo, a Zapatero y por último a los Verdes. Creo que con esto contesto a la pregunta de mi hijo y también a mi estado anímico actual en materia de política.

De hecho no voto a un partido per se. Voto al hombre, al que me parece más sincero, al que creo que es más responsable y tiene las ideas más claras, al que considero más genuino y buena gente como dicen en mi tierra. Sin embargo, cuando voy a votar, me rio cuando veo las listas de los componentes de cada partido. A buen seguro , que a la mayoría no los conoce ni su padre, pero ahí están y cuando votas al que te parece el mejor o el más serio, te encuentras con veinte o treinta satelites totalmente desconocidos para el común de los mortales. Pero claro, el Carnaval de Cadiz con sus chirigotas, necesita comparsas... Ese problema, los antiguos Gobiernos Franceses lo resolvían rapidamente - Al que no valía le daban la Cartera de Agricultura y asunto concluido. Lo bueno y lo malo es que aquí tendríamos unos quince Ministros de Agricultura... y claro.

Ese españolismo a ultranza, tradicional y genético viene de mi padre. Recuerdo que cuando vivíamos en Casablanca, mi padre me mandó un día a buscar unos zapatos a un zapatero remendón, hebreo o árabe, que tenía su garito en unos soportales. Le pedí los zapatos de mi padre y me dijo que los cogiera. Volví a mi casa y le dije a mi padre que había decenas de zapatos y que no tenía ni idea. Sonrió y me contestó : "... dile que son los del español..." - Los buscó, y me los dió. Entonces había en Casablanca decenas de miles de refugiados políticos españoles, y cerca de un millón en todo Marruecos (entre italianos y españoles) pero él, mi padre, era el español...

El Cuervo.

sábado, 5 de julio de 2008

Al Cesar lo que es del Cesar (3º Parte)

A la vista de los comentarios anteriores y para pisar sobre seguro, compro todos los ingredientes necesarios para hacer el gazpacho, incluido un tarrito de pimentón para darle algo de color, sin embargo el tendero y una señora me miran por encima del hombro cuando le digo que es para un gazpacho. Ya sé que muchos no lo ponen, pero yo sí, solo un poquito para darle color, y resulta muy bueno.

La primera vez que lo hice con mi hija, se me fue la mano, y lo que es color color, lo tenía, pero lo que no tenía era la aprobación de mi hijja "el tercer crítico en discordia" que se paso toda la comida protestando. Pero yo digo siempre lo mismo: "... La crítica es airosa, pero el arte es difícil..."

La "Operación gazpacho empieza sobre las tres de la tarde, procurando no olvidar ninguna recomendación: "... Ojo, hay que quitar las pipas del pimiento... Una suerte que no haya que pelarlos, todos tenían forma de ocho - El ajo no lo cortes tan pequeño, sino la Turmix no lo coje - No peles el tomate (otro golpe de suerte ya que me desagrada soberanamente ponerme de caldo hasta los codos, porque entre otras cosas el tomate tiene que estar más bien pasadito) - El pimiento y el pepino, el poquito de cebolla, no merece la pena cortarlo demasiado pequeño; al contrario, trozos grandes, la Turmix los coje mejor - Cuidado con la cuchara, el pimentón, la cantidad de agua, el pan duro, el aceite, el vinagre..." Todo estaba listo según los cánones de los maestros. Solo quedaba pasarlo por la Turmix y... comerlo pero :

Donde está el vaso para poner todo eso? Seguro que tenemos que tener algo por ahí - salvo que esté en Valverde del Camino, en Madrid o en casa de una vecina.

Como soy hombre de recursos, abandono mi mesa llena de cosas, cojo de la basura una botella de litro y medio de leche que ya había tirado, y tras buscar unas tijeras por toda la casa (unas tijeras no se pueden dejar en cualquier sitio... si entra un ladrón y está a mano la puede utilizar como arma y, en el mejor de los casos, si te la roban o sencillamente desaparece... trae mala suerte.

Por supuesto que ningún ladrón la encontrará , en cuanto a perderlas; resultaría un tanto complicado perderlas más de lo que ya lo están...Cojo un cuchillo que no corta y lo cambio por uno de sierra pero, tras el descalabro de los filos voy en busca de una cuchilla de afeitar y procuro cortar lo más limpiamente posible la parte de arriba de la botella de leche, cuyo interior lavo cuidadosamente. Eureka! ya tengo un esplendido vaso, pero de dudosa estabilidad... Meto el último invento dentro de una cacerola pequeña calando el todo con unos paños de cocina, porque lo que ya faltaría, es que el vaso se tumbará...

Ya, solo poner la batidora en marcha y dentro de un cuarto de hora estare degustando un laborioso pero perfecto gazpacho. Sería un poco como aquel conocido que tiene dos melocotoneros enanos en su pequeña parcela pero que cuando coje los cinco melocotones que da cada arbol dice que son los más sabrosos, los más dulces, los más aromáticos, etc...que ha comido en toda su vida. Por lo visto son los únicos melocotones que proceden de la tierra... de un arbol, esos, los suyos, los cinco melocotones... A buen seguro que mi gazpacho sera la digna réplica a esos famosos cinco melocotones.

Afortunadamente la Turmix estaba en un sitio muy visible. ültimamente la estaban utilizando mucho en casa. Tal vez por eso estaría algo rota la parte que sujeta los cables. Como me gustan las cosas bien hechas, procuro llevar una especie de sujetador de plástico al lado de la salida, separando y sujetando los cables, para que estos no se mueva por dentro del aparato.

El suave ronroneo de la batidora me colma de satisfacción a pesar de un pequeño fallo técnico que advierto enseguida pero que no creo tenga demasiada importancia. Mi mujer me dijo, entre todas las demás recomendaciones, que eran muchas "... Lo duro arriba y lo más blando abajo, sino se desborona demasiado..." Yo, con mis problemas de vaso, sal, tijeras , y mi mesa tipo baratillo llena de todo, hice exactamente lo contrario. Me di cuenta rapidamente pero, quien lo ponía otra vez todo al revés con el tomate y el pan mojado arriba del todo ? Total, que más daba, si luego todo seríá más o menos igual.

La máquine responde perfectamente: el pan y el tomate se convierten rápidamente en una relativa papilla pero, oigo el ruido característico de un mal contacto. No puedo seguir; un corto en estas condiciones me dejaría sin luz o estropearía la máquina. Dejo la Turmix dentro del bote en equilibrio sobre la pared de azulejos, pidiendo a Dios que no se tumbe todo, y voy a buscar un destornillador que tengo en mi mesilla de noche para las emergencias.

Esto de las herramientas, es lo mío... con la batidora metida dentro del vaso-botella, destapo la tapa y veo un cable, cogido por un solo hilito grueso como un pelo, que está a punto de romperse. De haber tenido tres o cuatro hilos lo hubiese dejado para más adelante, pero uno...
A buen seguro que al montar nuevamente la tapa, el hilo se rompera y el cable suelto se paseara por el cajetín-registro y provocará un corto-circuito...

Angel el perfecto, el hombre de los mil y un recursos decide arreglar la avería sobre la marcha. Sacar la batiodora del bote, lavarla sin mojar la parte electrica, secarla, buscar un soldador, el estaño etc. Tengo la impresión que todo esto se está convirtiendo en un cuento chino y me siento un poco impotente, sobretodo si has tenido la suerte que todo esto te ocurra en medio de un gazpacho...

Con mil dificultades (no tenía ácido ni papel esmeril para limpiar los polos) consigo dejar caer unas gotitas de estaño en el sitio óptimo y, porfin, la "operación soldadura" ha terminado felizmente...

Enchufo nuevamente la batidora con mucho cuidado dado que el cajetín es muy pequeño y da la impresión que todos los cables están juntos. Pulso el botón de marcha = Nada. Le tomo un poco más de confianza al asunto, toco por aquí y por allá y... Paaaf - oigo un auténtico pistoletazo. Las previsiones de Michel de Notredame (Nostradamus) se van cumpliendo...El motor o lo que sea está completamente quemado y la luz se apaga. Eso no me preocupa demasiado ya que sigue habiendo la luz día y los plomillos, en el cuarto de contadores ya los arreglaré antes de que me pille la noche - algún cablecillo encontraré por ahí, y le haré un perfecto nudo de corbata al enchufe de porcellana...

Guardo la máquina y aunque el gazpacho ya se me está indigestando, no me doy por vencido. Vuelvo al "gran armario empotrado" y busco algo que me pueda servir, sin saber exactamente qué. Encuentro un pequeño morterito de madera con una maja también de madera apenas más grande que un rotulador. Por supuesto que el descubrumiento no eran las minas del Rey Salomón pero tal vez podría servirme. Recuerdo que mi madre, antiguamente, hacia el gazpacho con un mortero y muy picadito - claro que este morterito de madera que he encontrado, es tan pequeñin..

Bueno, a los grandes males, los grandes recursos; vuelco todo en una fuente de cristal bien honda y me pongo a "sacar" grandes trozos de pimiento, pepino, ajo etc.(porque recuerden que había que cortarlos grande, para la batidora). Sin embargo existen dos problemas: el primero es que el mortero era demasiado pequeño y con forma de vaso campaniforme por lo que la pequeña maja no llega a los rincones en su base - y el segundo, que para mí es el peor, es que los grandes trozos de pimiento, pepino y cebolla no se majan así, por las buenas...y cuando están llenos de aceite y vinagre salpica que da gusto.

Con todo esto, mi cocina, la mesa, herramientas, botellas y un montón de cacharros por todas partes, la moral empieza a flaquear. Claro que mi mujer "eso" lo arregla pronto: le pide la batidora a una vecina y sino a la otra, pero yo no podía hacer lo mismo porque pensarían, de entrada, que era un inepto y porque a las cinco y media, o seis de la tarde en un mes de Agosto en Andalucía, llamar a una puerta, es de muy mal gusto...

Deliberando conmigo mismo hice lo único que podía hacer, a mi que no me gusta "mojarme" las manos de comida, ir detectanto (a tacto) y pedazo a pedazo todo " lo duro", es decir esos famosos trozos grandes y cortarlo, lo más pequeño posible (y eso resbalaba...), reintegrandolo inmediatamente en la fuente de cristal: Los tropezones se convirtieron en pedruscos y el líquido, agua con una sospecha de verduras entremezcladas.

Haciendo esta operación que require su tiempo, me puse a pensar en el ser perfecto de Parménides, que era uno, grande, redondo, inmutable etc. y luego llegaron los pluralistas, y lo dividieron en átomos, guardando no obstante cada uno toda su entidad de SER. Pensé también en los Reinos de Taifa... Era exactamente lo que yo estaba haciendo: fragmentar lo más posible
el pimiento, el pepino, la cebolla, el ajo y, lo más desagradable, quitar la piel del tomate aceitoso, ya medio triturado por la batidora.

Terminé de comer "mi gazpacho" sobre las siete y media de la tarde y por supuesto no había ni mantel, ni servilleta ni nada de nada solo el trapo de cocina, la cuchara y un buen plato de gazpacho y con eso no quiero decir un plato de buen gazpacho, solo digo un plato bien lleno de gazpacho (porque, lo previsto, era para dos días...) sobre una mesa llena de cascaras, utensilios sucios, herramientas, cables etc. Me quedaba una sombría recojida, limpiar, fregar, ordenar para que cada cosa fuera a parar a su sitio de origen... y, arreglar el plomillo de abajo. La verdad es que termine agotadisimo. Ah! se me olvidaba, ese día comí mi simulacro de gazpacho y tres melocotones pues no me quedaban fuerzas para prepararme otra cosa. Lo bueno es que eso fue el almuerzo, la merienda y la cena y que ese día me acoste muy temprano pero mis sueños me llevaron a un Eden de verduras y hortalizas lleno de circuitos eléctricos...

Pocos días después, el Rubio mi mecánico de Huelva, estaba lanzado en sabia y profunda dialéctica culinaria con un par de clientes. Cada uno, de forma pomposa y suficiente, decia como preparaba, la puchera, los langostinos a la plancha, la caballas asadas, el perol - seguro que ellos también eran expertos, Arguiñano al lado de ellos era un imberbe monaguillo. Pero, cuando coji la voz cantante, mi introducción fue la siguiente "... pues yo en casa tengo predilección para preparar el gaspacho, porque lo primero que hago es poner........."
Machismo o incontrolada incompetencia con espiritu de superación? No lo sé.

Quiero con este artículo rendir un gran homenaje a todas las amas de casa, a su gran labor abnegada en el pequeño y reducido circulo de sus familiares que no ve, ni vera nunca la luz del día. Como reaccionaríamos, nosotros, los hombres, si nos pusieran el almuerzo a las cuatro o cinco hora de haber llegado al mediodía ? Estas pequeñas desavenencias, esos contratiempos y mil más son para nuestras esposas el pan nuestro de cada día. Contemplemos pues y admiremos su labor y no temamos de rendirle ese tributo, ese homenaje "...Dándole al Cesar, lo que realmente es, siempre ha sido y será del Cesár..." - Han pasado ya muchos años desde el día de mi famoso gazpacho, pero os lo aseguro ese día, ese día la casa, mi casa, tenía fragancia y aroma de mujer.

El Cuervo.